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米虫的生存法則
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「Hi Seoul」食在首爾(下) 



來到首爾,除了大家都知道的韓國烤肉,"人蔘雞"&路邊攤的"辣炒年糕"也是我此行重要的一站

明洞就有一家也是號稱老店的百濟蔘雞湯元祖老店
(看~人家都寫漢文給我們看了!不進去不好意><)



 


那天回到明洞很晚了,加上玩太累沒什麼太大的食慾
點了一個人蔘雞湯+蔘粥。
據說韓國人是夏天喝蔘雞湯補身子,以備過冬用的~~~

菜單上好像沒有中文,但服務人員會講中文







這小女生會講中文,見到講中文的客人,好像都是由這小女生點菜的





上菜不慢,熱騰騰的一小鍋蔘雞湯跟蔘粥,暖胃啊!
粥上來時,還一直呼嚕嚕地滾著冒煙
佐以一些泡菜跟醃菜頭






這雞肉一夾就散,熬了相當久,人蔘味道,比我想像中的還要淡一些
而雞骨內還包著糯米一起下去熬的,淡淡的人蔘雞湯
還是相當好吃啊!





還有這碗滾燙的粥,忘了是加什麼下去熬,印象中,這碗粥比蔘雞湯好吃!






吃到這裡,我來韓國吃的行程滿足了大半。
加上常在電視上看到路邊攤的辣炒年糕,第一趟的韓國行,算是有被滿足到了!

這一攤是在進去梨花大學路上買的
阿珠媽是把血腸跟辣年糕放在一起賣~
本著來到韓國,就嚐一下吧!血腸的味道的,跟我們的豬血糕差異極大
且有一點點的腥味,吃到後來,就放棄血腸了






倒是辣炒年糕,年糕相較台式口感,較為Q軟許多,下次如果有機會再來
一定要再來吃吃這辣炒年糕!


他們的路邊攤花樣也不只這些,炸物也不少,烤雞肉串也很多
只是,我本著只是試試口味,沒真的要吃路邊攤吃到飽





大家既定印象都覺得韓國的食物,每餐都是擺滿桌,的確
某一天在仁寺洞的中餐,我們挑了一家是類似定食的店
不過就是套餐,真的很有誠意的擺滿桌





它位在仁寺洞那條熱鬧的街中段,在地下室
我點的是烤牛肉飯套餐,加了一小鍋味噌豆腐鍋跟青菜包牛肉用

Diana點的是蔬菜拌飯,我相信在台灣不會用這些蔬菜下去做拌飯
我印象中有苜蓿芽跟紫蘇、紫色包心菜,真的是太奇特了,但口味不差耶!






韓式早餐,除了西式的一杯咖啡+ 一塊烤厚吐司麵包
傳統韓式的早餐,也有類似壽司捲跟炒飯套餐,或是麵食

這家位在我們飯店出來,往右手邊走向清溪川的路上
不遠~~但往來好幾次都看到它,那天去清溪川時,就想說直接拎著壽司捲走好了~




阿珠媽不會講英文,店裡也沒有中文菜單,只好看圖點菜了
很簡單的壽司捲,裡面就是日式的醃黃瓜+ 起司+ 蛋+ 紅蘿蔔
其實都是我有點害怕的食材~~但人在國外,就是吃了~~=.="
味道不難吃啦~~





最後一天,我跟Diana提議坐進去店裡吃
我點了一個炒飯套餐,Diana依舊是壽司捲配上一碗味噌湯(坐下來吃都有湯)
普普通通的一餐就是





而一直到機場,才想到,我竟沒有吃到他們黑呼呼的麻醬麵
所以,就在機場點了一碗來吃
可能是在機場,我吃不出特別的味道
感覺總不似電視裡韓劇小人物演的那麼好吃
尤其是尹恩惠在「咖啡王子一號店」裡,一口氣吃下五大碗~
光看都好吃!!! 
下次有機會,再到市區裡試試~





六月酷暑來到高緯度的韓國,可還是熱到爆炸啊!
但自由行的好處,就是可以隨時找間店坐下來

行前好友就跟我說,首爾的咖啡館超多,而且裝潢都相當有特色
除了星巴克,首爾市的咖啡連鎖店真的是多不行
星巴克為了跟當地的咖啡店一拚市場
其實打得相當辛苦
我們不免還是為韓國人保護自家產業所做的努力,豎起大姆指
民族性真的是根植一般小市民的心中!


除了之前介紹飯店隔壁這家







在清溪川旁的這家Tom Tom 也相當有特色




左下角的照片是隨著發票而給的新書簽書會DM
書跟咖啡的join promotion, 就是要這樣搭!





在新村的coffee bene
據說coffee bene也有分支品牌,供應冰品冷飲是跟咖啡店不一樣的




而就在江南街上的一家咖啡店
原本只是坐下來小憩片刻,卻沒想到被一盤鬆餅給融化了!




我是個不吃甜食的人,但這一盤烤得內鬆外酥的鬆餅,不甜不膩
加上上面的巧克力 & 草莓冰淇淋,還有對半切的新鮮草莓
這一盤在我極少的甜食經驗,也算是無敵了
(也不過就是一般咖啡連鎖店烤出來的)







寫完整個遊記裡有關首爾吃的~
韓國的飲食,其實融合中式跟日式甚多,再加上他們傳統特有飲食文化
說全部的東西都很辣,也不盡其然。
醃漬口味甚多,肉也多半都是醃過的~比較沒有純食材口味
要不就是加醬加很多!


我靠著韓劇來找尋韓劇生活飲食的精神,四天吃下來~~精神上有被滿足了!!!!



 

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